Poulet curry / coco

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 55 min

Ingrédients pour 4 personnes : 

1 poulet 

4 cuil à soupe d’huile d’olive 

1 pot de sauce curry/coco 

1/2 pot d’eau ( pot de la sauce curry/coco )

Sel & poivre

Riz blanc

1 galet de sel 

Préparation :

Coupez votre poulet en morceaux ou demandez à votre boucher de le couper. J’ai coupé mon poulet moi même avec les couteaux Simogas, découpe très facile

(désolé j’ai oublié de prendre une photo de la découpe, mais voici le couteau que je me suis servi).

Mettre l’huile d’olive dans votre cocotte et faire revenir les morceaux de poulet. Réservez.

Mettre votre sauce curry/coco dans la coco ainsi que le 1/2 pot d’eau et remettre vos morceaux de poulet.

Laissez cuire 50 min à petit feu.

Faire bouillir de l’eau pour votre riz, dans l’eau de cuisson, mettre un ou deux galet(s) de sel selon comment vous aimez salé*** ( j’ai 2 L d’eau donc 2 galets )

Une fois prêt, servir avec du riz

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez faire cette recette avec que des cuisses de poulet.

*** Galets de Sel de l’île de Ré ***

( cuisson du riz pour 1 L d’eau )

– Vous aimez salé – 2 galets

– Vous aimez peu salé – 1 galet

Je me suis servi de 2 galets vu que j’avais 2 L d’eau dans ma casserole et c’était suffisamment salé, je n’ai pas eu besoin de resaler mon riz



Catégories :Poulet

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