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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de pommes de terre

25 g de beurre

200 g de lardons

1 cuil à café de lanières d’oignons séchés 

200 g de brie

1 oeuf

Préparation :

Sortir le brie du réfrigérateur la veille.

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez et couper les pommes de terre. Les cuire dans de l’eau salé pendant au moins 30 à 35 min.

Coupez votre brie en petits morceaux, attention, ça coule, ça pue mais c’est super bon.

Une fois les pommes de terre cuite, écrasez-les avec le brie coupé en morceaux.

Faire revenir les lardons avec l’oignon, puis ajoutez-les à la purée, ajouter l’oeuf entier et bien mélanger le tout

Versez dans des ramequins, mettre un peu de chapelure ou du gruyère râpé et passez au four pendant 10 min.

J’ai accompagné ma purée au brie avec une cuisse de poulet aux épices rôtisseur, ail semoule et un filet d’huile d’olive. Faites-les cuire 1 h pendant que vous préparez votre purée.

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Accompagnement, Féculents, Fromages, Légumes, Recettes au Four, Recettes Salées

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