Gratin de chou-fleur

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 beau chou-fleur

Quelques pommes de terre

Gruyère râpé

Béchamel :

60 g de farine

60 g de beurre

Lait

Sel

Poivre

Préparation :

Couper le chou fleur en petits bouquets, passez-les sous l’eau froide.

Eplucher, nettoyer et couper vos pommes de terres en quartier ni trop petit, ni trop gros.

Mettre le chou-fleur et les pommes de terre dans une cocotte minute, ajouter de l’eau et mettre sous pression, une fois en pression, cuire 10 à 12 min. Une fois cuit, égoutter le chou-fleur et les pommes de terre.

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Egouttez-le chou fleur et déposez-le dans un plat à gratin.

Préparer votre sauce béchamel en faisant fondre dans une casserole le beurre. Verser ensuite la farine et mélangez au fouet. Ajouter petit à petit le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux. Saler, poivrer. Mélanger
jusqu’à ce que la sauce nappe votre cuillère.

Napper les bouquets de chou-fleur et pommes de terre de sauce béchamel.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 20 à 25 min (il faut que le gruyère soit gratiné).

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour le lait de la béchamel, je met au pif en fonction de l’épaisseur de ma sauce que je désire 

Vous pouvez servir votre gratin de chou-fleur avec une viande blanche comme une viande rouge 



Catégories :Gratin

Tags:, , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :