Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h 15

Cuisson au four 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 cuisse de dinde

3 cuil à soupe de marinade méridional

1 verre d’eau

Pommes de terre vapeur(sous vide)

Préparation :

Enlever la peau de la cuisse de dinde

Faire des entailles dans la viande afin que la marinade y pénètre.

Déposer votre cuisse de dinde dans un plat allant au four.

A l’aide d’un pinceau alimentaire ou une cuillère a soupe, badigeonner la cuisse de la sauce marinade.

Laisser reposer 2 h au frais

Rincer les pommes de terre sous vide, puis les mettre dans un saladier et y ajouter 3 cuil à soupe de marinade Méridionale, couvrir et mettre au frais minimum

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Placer votre plat au four et laisser cuire 1 h en veillant à retourner régulièrement la viande

A mi cuisson, arrosez-la d’un verre d’eau.

Au bout des 1 heure de cuisson, mettre les petites pommes de terre autour de la viande et laisser cuire de nouveau 15 à 20 min

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Dinde, Recettes au Four, Recettes Salées, Volailles

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