Tarte au chocolat au lait et aux framboises

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

1 pâte à tarte sablée

250 g de framboises

300 g de chocolat au lait

9 cuil à soupe de crème liquide

10 g de beurre

Haricots secs ou riz pour la cuisson à blanc

Préparation :

Faites chauffer le four à 180°C (th. 6-7).

Déroulez la pâte à tarte sablée dans un moule à tarte, sur le papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette.

Découpez un grand carré de papier sulfurisé et posez-le sur la pâte dans le moule à tarte. Versez dedans du riz ou des haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.

 

Enfournez pour 12 min de cuisson.

Sortez le moule du four. Retirez le papier et les haricots secs ou le riz.

Remettez le moule au four pour 3 min de cuisson.

Sortez le moule du four et laissez refroidir la pâte.

Cassez le chocolat en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier avec la crème liquide.

Faites fondre le tout à feu très doux en remuant avec une cuillère en bois. Quand le mélange est fondu, retirez-le du feu.

Ajoutez le beurre en petits morceaux. Mélangez à nouveau et laissez tiédir.

Versez le mélange au chocolat au lait sur le fond de tarte.

Répartissez les framboises sur la crème au chocolat en appuyant un peu.

Laissez durcir la crème au frais.

Vous reste plus qu’a déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Astuce :

Vous pouvez également utiliser des fraises pour faire cette recette.

Un grand merci à la chocolaterie Abtey !!

Version PDF :



Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées

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