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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 1 à 2 min
Ingrédients pour 20 beignets :
200 g de farine
200 g de lait
20 surimis
1/2 cuil à café de sel
1 cuil a soupe de sucre
3 cuil a soupe de parmesan
1/2 sachet de levure chimique
1 œuf
1/2 L d’huile pour la friture
20 pic en bois
Préparation :
Mettre l’huile à chauffer à feu moyen.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le parmesan.
Ajouter le lait et l’oeuf, et mélanger le tout
Prendre un grand verre ou grand récipient haut, verser de la préparation dedans en plusieurs fois.
Mettre les surimis sur chaque pics en bois.
Veillez a ce que votre huile soit bien chaude, à l’aide d’un tout petit peu de pâte, si l’huile est bien chaude, la pâte va prendre de suite
Plonger le surimi dans la préparation, puis dans le bain de friture, le beignet va tourner sur lui même fois qu’il a une belle coloration, le sortir et l’égoutter sur de l’essuie tout
Mettre une pointe de fleur de sel dessus et vous reste plus qu’a déguster
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Poissons
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