Roulés de poulet au jambon cru au Munster

Difficulté : Facile

Préparation :  10 min  / Cuisson : 15 min

Cuisson au four

Ingrédients : pour 2 personnes

5 aiguillettes de poulet

5 tranches fines de jambon de pays

1/2 Munster (125 g)

8 cl de crème fraîche liquide entière 30 % MG

½ cuillerée à café d’herbes de Provence (facultatif)

1 gousse d’ail

Poivre du moulin

Préparation :

Préchauffez le four à 170° C (thermostat 5/6).

 Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail épluchée, puis graissez le plat légèrement.(Pour ma part, j’utilise de l’ail semoule, donc j’ai mis une petite pincée d’ail en fond de mon plat)

Enroulez chaque aiguillette de poulet dans une tranche fine de jambon cru. Faites-les dorer dans une poêle chaude, et déposez-les dans le plat à gratin.(N’ayant pas trouvé d’aiguillettes, j’ai utilisé des escalope que j’ai coupé en grosse lamelle, et ça marche tout aussi bien)

Saupoudrez des herbes de Provence et d’un peu de poivre du moulin.

Versez la crème fraîche liquide et répartissez des lamelles de munster.

Enfournez dans le four chaud pour 15 minutes, surveillez la coloration des roulés de poulet.

Sortir le plat du four et servir aussitôt avec du riz blanc et des légumes verts.

Bon appétit à toutes & tous !!

Version PDF :



Catégories :Fromages, Gratin, Recettes au Four, Recettes Salées

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