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Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Ingrédients pour 4 personnes
15 bâtonnets de surimi
2 pamplemousses
200 g de semoule cuites
6 cuil à soupe de vinaigre
2 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe d’eau
Sel & poivre
Préparation :
Faites cuire et laissez-refroidir la semoule en la décollant de temps en temps à l’aide d’une fourchette
Réalisez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez, le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile d’olive et l’eau. Bien mélangez puis goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Épluchez le pamplemousse et retirer les peaux.
Dans un saladier, mélangez délicatement le surimi coupé en petits tronçons, avec la semoule refroidi et les morceaux de pamplemousse.
Ajoutez la vinaigrette. Bien mélangez
Réservez au frais jusqu’au moment de passez à table
C’est prêt
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Entrées froides, Salades composées
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