Salade de semoule au surimi et pamplemousse

Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients pour 4 personnes

15 bâtonnets de surimi

2 pamplemousses

200 g de semoule cuites

6 cuil à soupe de vinaigre

2 cuil à soupe d’huile d’olive

1 cuil à soupe d’eau

Sel & poivre

Préparation :

Faites cuire et laissez-refroidir la semoule en la décollant de temps en temps à l’aide d’une fourchette

Réalisez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez, le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile d’olive et l’eau. Bien mélangez puis goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Épluchez le pamplemousse et retirer les peaux.

Dans un saladier, mélangez délicatement le surimi coupé en petits tronçons, avec la semoule refroidi et les morceaux de pamplemousse.

Ajoutez la vinaigrette. Bien mélangez

Réservez au frais jusqu’au moment de passez à table

C’est prêt

Bon appétit à toutes & tous !!

Version PDF :



Catégories :Entrées froides, Salades composées

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