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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Réfrigération : 2 h
Ingrédients pour 4 personnes :
4 blancs de poulet fermier
100 g de semoule moyenne
1 melon
3 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de miel
Sel
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en fines lamelles.
Faites-les dorer à la poêle dans 2 cuil d’huile d’olive pendant 5 min en les mélangeant régulièrement.
Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, versez 3 cuil à soupe d’eau, baissez le feu, laissez cuire 10 à 15 min sur feu doux en mélangeant régulièrement
Mettez la semoule dans un saladier avec du sel, versez de l’eau bouillante a hauteur, couvrir et laissez gonfler 5 min à couvert.
Versez alors la 3eme cuil à soupe l’huile d’olive sur la semoule et égrainez-la à la fourchette
Coupez le melon en petits cubes.
Ajoutez le melon et le poulet dans la semoule égrainée, Bien mélanger le tout.
Couvrir et réserver au moins 2 h au frais avant de servir.
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Salades composées
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