Salade de poulet et semoule

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min / Réfrigération : 2 h

Ingrédients pour 4 personnes :

4 blancs de poulet fermier

100 g de semoule moyenne

1 melon

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

2 cuil. à soupe de miel

Sel

Préparation :

Coupez les blancs de poulet en fines lamelles.

 

Faites-les dorer à la poêle dans 2 cuil d’huile d’olive pendant 5 min en les mélangeant régulièrement.

Ajoutez le miel, laissez légèrement caraméliser, versez 3 cuil à soupe d’eau, baissez le feu, laissez cuire 10 à 15 min sur feu doux en mélangeant régulièrement

Mettez la semoule dans un saladier avec du sel, versez de l’eau bouillante a hauteur, couvrir et laissez gonfler 5 min à couvert.

 Versez alors la 3eme cuil à soupe l’huile d’olive sur la semoule et égrainez-la à la fourchette

Coupez le melon en petits cubes.

Ajoutez le melon et le poulet dans la semoule égrainée, Bien mélanger le tout.

Couvrir et réserver au moins 2 h au frais avant de servir.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Salades composées

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