Baguette perdue au comté

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 2 personnes :

1/2 baguette rassie

2 à 3 oeufs

20 cl de lait

70 g de comté

1/2 cuil. à soupe d’huile

10 g de beurre

Sel & poivre

Préparation :

Coupez la baguette en 2 morceaux de même taille puis recoupez chaque morceau dans l’épaisseur.

Faites-les très légèrement griller au grille-pain.

Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le lait.

Incorporez le comté râpé, salez peu, poivrez.

Trempez les tartines de pain dans ce mélange, et laissez-les s’imbiber quelques secondes.

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une poêle, puis déposez les morceaux de pain (côté mie en premier) imbibés et laissez-les dorer 2 à 3 min , retournez le morceau de pain et mettre un peu de comté et laissez cuire, mettre un couvercle de façon que le comté fonde.

C’est prêt

Servez aussitôt.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacer la moitié du comté par du cantal ou de l’emmental, et ajouter 1 pointe de muscade dans le mélange lait/œufs.

Pour la recette, j’ai utilisé des petits pains précuit, que j’ai fait cuire longtemps à l’avance et que j’ai laissé sécher à l’air toute la journée



Catégories :Fromages, Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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