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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min

Ingrédients pour 2 personnes :

3 ou 4 hauts de cuisses de poulet

8 tranches de bacon

2 bouillons de volaille en cube

1 L d’eau

200 g cancoillotte nature

Sel

Poivre

Préparation :

Désossez chaque haut de cuisse de poulet (laissez la peau, c’est ce qui tiendra bien votre viande)

je vous mets une petite vidéo qui vous montre comment faire c’est très facile

Faire revenir le bacon dans une poêle sans matière grasse, une fois cuit, coupez-le finement.

Farcissez vos hauts de cuisse avec le bacon. Salez,(je n’ai pas salé car le bacon lest déjà) poivrez

Fermez les hauts de cuisses à l’aide d’une ficelle de cuisine.

Faites bouillir dans une cocotte le bouillon de volaille et 1 L d’eau. Plongez-y le poulet farcis.

Laissez-les cuire à feu moyen pendant 10 min en fermant le couvercle à moitié.

Faites chauffer la cancoillotte au micro-ondes.

Disposez le poulet dans les assiettes et nappez de cancoillotte, accompagnez de pommes de terre *

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Vous pouvez remplacez les hauts de cuisses de poulet par des escalopes de poulet ou dinde

**Pour les pommes de terre, je les ai fait cuire au micro-ondes, mais sinon vous pouvez les cuire dans le bouillon de volaille que vous avez fait cuire votre viande.

Catégories :Fromages, Poulet, Volailles

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