Pommes de terre à la cancoillotte, saucisses de Morteau et fumée

Encore une petite recette trouvé sur le blog de  » Recettes gourmandes de Joce  » j’adore ses recettes, elles sont simple et facile à réaliser. Merci a Joce
de partager ses magnifiques recettes.

Pommes de terre à la cancoillotte, saucisses de Morteau et fumée18

Version PDF :

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Difficulté : Facile

Préparation :  20 min  / Cuisson : 55 min

Ingrédients pour 4 personnes :

10 pommes de terre moyennes

4 saucisses fumées

1 saucisse de Morteau

3 cuil à café d’ail semoule

3/4 d’un pot de cancoillotte à l’ail

1 cuil à soupe d’épices pour pommes de terre* (1 cuil à café de curry, 1 pincée de thym)

1 brique de crème liquide

Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Coupez les saucisses en fines rondelles. Réservez.

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Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles ni trop fines
ni trop épaisses

Dans un grand saladier, mettre les pommes de terre, l’ail, les
épices, le sel et le poivre. Remuez bien le tout.

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Graissez légèrement un plat allant au four.

Placez une couche de pommes de terre , une couche de saucisse de Morteau et une saucisses fumées.

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Versez dans le plat la crème liquide puis la cancoillotte sur toute la préparation pommes de terre/saucisses.

Enfournez à 180°C (Th.6) pour 45 à 50 min env. selon les fours et l’épaisseur des tranches de pommes de terre. Surveiller la cuisson et la coloration, au besoin en cours de cuisson, couvrez de papier alu sur le plat pour éviter que les saucisses
ne cuisent de trop et durcissent.

C’est prêt

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Servez accompagné d’une bonne salade verte.

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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ASTUCE :

Après m’être renseigné auprès de Jose, pour les épices pour pommes de terre, voici les ingrédients qu’il y a dedans (Ail, Curry, Piment, Echalote, Persil, Poivre, Muscade, Thym et sel) pour ma part, j’ai donc mis 1 cuil à café de curry, 1 bonne pincée de thym, l’ail y en a déjà dans la recette ainsi que le sel 

J’ai fait 2 petits plats à gratin, sinon vous pouvez faire dans 1 grand plat 



Catégories :Gratin

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