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Difficulté : Facile
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de sauté de porc
Sel
2 cuil à soupe d’huile d’olive
2 cuil à soupe de curry
25 cl de lait de coco
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
350 g de pulpe de tomates (1 boîte)
Préparation :
Coupez votre sauté de porc en petits morceaux.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir la viande pendant 10 min.
Ajoutez l’oignon (Pour l’oignon frais, faites-le revenir avant la viande et réservez-le sur une assiette le temps de cuire la viande) le curry et mélanger pendant environ 5 min de façon à bien dorer le tout.
Ajoutez le lait de coco et la boîte de tomate non égouttée et bien remuer.
Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ 45 min en remuant de temps en temps.
C’est prêt
Accompagnez de riz ou de pâtes
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Porc
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