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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h minimum

Ingrédients pour 4 personnes :

8 pommes de terre

8 chipolatas

Beurre

Sel & poivre

Herbes de Provence

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

Découpez 8 carrés de papier d’aluminium assez grand pour emballer les pommes de terre. Si les pommes de terre sont moins grosses, mettez-en deux dans chaque carré d’aluminium.

Lavez, séchez et épluchez les pommes de terre.

Creusez, avec le vide-pomme, une sorte de tunnel dans la longueur de chaque pomme de terre.

Élargissez bien ce trou de sorte qu’une demi-chipolata entre dedans.

Farcissez les pommes de terre avec une demi-chipolata, salez & poivrez-les, mettre une belle noisette de beurre et parsemez d’un peu d’herbes de Provence. Emballez-les dans les carrés d’aluminium.

Déposez-les dans un plat et enfournez-les pour 50 min minimum(voir plus selon la grosseur des pommes de terre, pour ma part, je les ai cuis 1 h pour tre sur )

Servez les pommes de terre encore dans leur papillote.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

J’ai fait deux mode de cuisson, une cuisson avec une pré cuisson des pommes de terre dans une eau salé pendant 20 bonnes minutes et une cuisson avec la pomme de terre cru comme dans la recette

Catégories :Féculents, Porc

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