Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon

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Difficulté : Facile

Préparation : 30 min / Cuisson : 45 min

Ingrédients : pour 2 personnes

300 g de chou-fleur

400 g de pommes de terre cuites tranchés

Sel & poivre

70 g d’emmental râpé

60 g de beurre

60 g de farine

Lait

60 g de dés de jambon

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Faites blanchir le chou-fleur environ 6 à 8 min dans une eau salé.

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Préparez la béchamel :

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-y la farine. Mélangez la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 min.

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Ajoutez le lait petit à petit et n’ajoutez le lait que lorsque la dose précédente est bien incorporer au mélange.

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Ajoutez le jambon, le sel et de poivre. Mélangez bien, puis mettre le fromage râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien fondu

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Déposez une parti des pommes de terre coupés en rondelles,  puis le chou-fleur.

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Versez la sauce au fromage sur les pommes de terre et étalez uniformément

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Parsemez de fromage râpé .

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Enfournez pour 30 min à 180°C (Th.6)

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C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Gratin

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