Version PDF :

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 50 min min

Ingrédients pour 4 personnes :

4 beaux pilons de dinde (blanquette ou sauté selon le nom)

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

2 cuil à soupe d’huile d’olive

50 g de beurre

2 cuil à soupe de fond de veau

20 cl de vin blanc

20 cl de crème liquide entière

Sel & poivre

800 g de pommes de terre

Préparation :

Faites dorer la viande avec l’huile d’olive dans une cocotte. Réservez.

Ajoutez le beurre, l’oignon émincé et l’ail haché.

Ajoutez le fond de veau. Mélangez bien.

Versez le vin blanc et la crème liquide.

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les dans cocotte, remettre la viande et laissez mijoter 50 min à feu doux (il faut que les pommes de terre soient cuites, piquez-les)

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Dinde, Volailles

Tags:ail, ail semoule, beurre, Blanc, Blanquette, blanquette de dinde, crème liquide, creme, Dinde, Fond, fond de veau, huile, lanières d'oignons séchés, liquide, oignon, oignons, Olive, Pilons, Pilons de dinde, poivre, Pomme, pommes, pommes de terre, Sauté, sauté de dinde, sel, Terre, Veau, vin, vin blanc, Volaille