Chaussons au thon cuisson à la poêle

Chaussons au thon cuisson à la poêle34

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Difficulté : Facile

Préparation :  30 min   / Repos : 1 h / Cuisson :

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour la pâte:

500 g de farine

2 cuil à café de sel

1 cuil à soupe de levure de boulanger

100 g de beurre fondu

1 oeuf

150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte

Pour la farce :

1oignon

3 cuil à soupe d’huile d’olive

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon au naturel

1 gousse d’ail

2 oeufs durs

Emmental râpé

éventuellement vache qui rit

Préparation :

Préparation de la pâte :

Versez la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot puis mélanger

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Ajoutez la levure puis le beurre fondu

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Mélangez la pâte puis ajouter l’oeuf et l’eau progressivement (15 cl est suffisant normalement)

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Bien travailler le tout puis former une boule et laissez lever la pâte (à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

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Préparez la farce :

Epluchez et émincez très finement l’oignon et faites le revenir dans l’huile et laisser dorer en remuant régulièrement

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Ajoutez la chair de tomate puis salez, poivrez et saupoudrez d’épices et d’ail et laissez mijoter 10 min a feu doux

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Hors du feu, ajoutez le thon égoutté, les oeufs durs râpés et bien mélanger. Réservez

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Divisez la pâte en 8 boules égales

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A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étalez chaque boule en un cercle

Etalez un peu d’emmental, puis 2 cuil à soupe de farce et de l’emmental râpé en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson (pour bien le souder, badigeonnez avec un peu d’eau).

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Recouvrez la partie supérieur de la pâte sur la farce puis bien souder en appuyant avec une fourchette

Faites cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle (pas trop chaude) 4 à 5 min de chaque côté sans ajouter de matière grasse.

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C’est prêt

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Accompagnez d’une bonne salade

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Sandwich, Hamburger, Croque,Tartines, Bagels

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