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Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min env.

Ingrédients pour 6 à 8 gaufres environ :

110 g de lait

80 g de fécule de maïs

30 g de beurre fondu

3 g de levure chimique

4 g de sucre glace

2 g de sel

40 g de blanc d’oeuf (soit 2 blancs)

2 jaunes d’oeufs

80 g de farine

Garniture :

1 oeuf par personne

Dés de jambon

Emmental râpé

Sauce de votre choix, (ketchup, etc….)

Préparation :

Dans un récipient, mélangez la farine, la maïzena, la levure. Incorporez le lait, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu.

Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le sel. Incorporez les dans l’appareil.

Faites cuire les gaufres comme à votre habitude

Déposez un peu de sauce, des dés de jambon et de l’emmental râpé  sur chaque gaufre (si vous avez fait trop de gaufre cette recette peu etre faite avec les gaufres de la veille comme je l’ai fait, dans ce cas la, après avoir mis l’emmental, passez les 30 secondes au micro-ondes).

Faites cuire les oeufs au plat.

Placez chaque oeuf sur chaque gaufre.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Cuisiner les oeufs, oeufs

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