Recette faite a l’autocuiseur, mais vous pouvez la faire à la cocotte minute ou en cocotte a couvert, niveau cuisson, ce sera un peu plus long que le temps qu’il faut avec l’autocuiseur car la patate douce est assez longue a cuire

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 12 min (autocuiseur) 1 h en cocotte

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :

800 g de patates douces

2 grosses carottes

2 grosses pommes de terre

3 cuil à soupe de crème liquide entière

1 cuil à café de mélange à pain d’épices (épicerie)

Sel & poivre

Préparation :

Épluchez tous les légumes et rincez les. Découpez les en morceaux (pour les carottes, je les utilise surgelés, cela évite d’avoir de la perte en les gardant un peu trop longtemps au frais.)

Mettez tout mes légumes dans l’autocuiseur, recouvrez d’eau à niveau.
Assaisonnez.

Fermez le couvercle, et programmez le sur  » PRESSION  » pour 12 min

Une fois les légumes cuits, versez les dans une cocotte et mixez les(oui c’est un des petits bémol de l’autocuiseur, on peut pas mixer directement dedans), 

Ajoutez la crème liquide et la cuil de mélange à pain d’épices. Mixez à nouveau.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bonne appétit à toutes & tous !!

Catégories :autocuiseur, Soupes, veloutés, potages

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