Recette entièrement vegan
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cuil à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement haché
1 cuil à café d’ail semoule
1 cuil à café de cumin
1 cuil à café de curcuma
1 kg de pommes de terre
10 cl de lait de coco
10 cl d’eau
1 cuil à café de sel
250 g de petits pois
Préparation :
Epluchez et émincez assez finement l’oignon
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits dès.
Faites chauffer l’huile dans un wok y faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez les épices et faites mijoter 2 min puis ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 3 min.
Ajoutez le lait de coco et l’eau , saler et laissez cuire 20 min a couvert.
Ajoutez les petits pois et laissez encore cuire 5 min à feu doux.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Féculents, Légumes verts
Un petit com c'est toujours sympa, merci