Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h a 1 h 10

Ingrédients pour 6 personnes :

2 kg de gigot d’agneau

8 cuil à soupe de miel

4 cuil à café de moutarde

3 cuil à café de curry

60 g de beurre

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C (Th.6/7)

Salez et poivrez les faces du gigot d’agneau et faire quelques entaille dans la viande.

Mélangez le miel, la moutarde et le curry ensemble.

Étalez cette préparation sur toute la surface de la viande puis déposez le gigot dans un plat allant au four ou dans le lèche frites recouvert d’alu.

Disposez des petits morceaux de beurre partout sur le dessus du gigot et versez un peu d’eau autour.

Enfournez pour 1 h a 1 h 15  à 200°C en le retournant au bout de 30 min (remettre une pointe d’eau si nécessaire).

C’est prêt

Accompagnez de petites pommes de terre revenu à la poêle ou comme je l’ai fait les placer autour du gigot 15 min avant la fin de la cuisson

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Agneau

Tags:Agneau, beurre, curry, Gigot, gigot d'agneau, miel, moutarde