Il y a quelques temps de ça, mon chéri m’a acheté la friteuse a air chaud de chez Aldi, elle fait la même chose que les grandes garde et pour 2 fois moins cher alors pourquoi s’en priver. Voici donc la 1ere recette rester avec.
Recette tité du blog de » La petite bette «
(clicker sur le titre (en rouge pour accéder au PDF de la recette)
Filet de porc teriyaki a l’air fryer
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Marinade : 30 min à une nuit / Cuisson : 12 à 15 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros ou 2 petits filet de porc
Pour la marinade :
60 ml (1/4 de tasse) de sauce soja foncée
2 cuil à soupe de cassonade
30 ml (2 cuil à soupe) de jus d’ananas – ou jus d’orange
30 ml (2 cuil à soupe) de vinaigre de riz
2 cuil à thé d’ail haché
1 cuil à thé de gingembre frais, haché
1/2 cuil à thé de flocons de piment séchés (facultatif)
1 cuil à soupe d’huile de sésame grillé
Préparation :
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la marinade en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.
Déposez la viande dans un sac congélation.
Couvrez de marinade et placez au frais pendant 30 min à 4 h en la retournant une fois (voir une nuit complète serait encore mieux).
Préchauffez la friteuse à air à 375℉ (190°C)
Enlevez le ou les filets de porc de la marinade. Vous pouvez conserver la marinade pour la faire bouillir et en faire une sauce, ou pas.
Cuire pour 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre au coeur du filet affiche 133°F (56°C).
Sortez les filets, déposez les sur une assiette et laissez reposer environ 5 min à couvert puis tranchez de belles tranches
C’est prêt
Accompagnez de riz ou de légumes.(j’ai fait des spirales de carottes que j’ai fait cuire dans un bouillon de légumes)
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Vous pouvez faire bouillir la marinade pour 5 min pour en faire une sauce à servir avec le filet.
Catégories :Friteuse Air fryer, Porc
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