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Truites au four sur lit de tomates sechees
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min
Ingrédients pour 2 personnes :
2 truites vidées et nettoyées
1 bocal de tomates séchées (gardez l’huile)
1 oignon
1 cuil à café d’ail semoule
10 cl de vin blanc
Herbes de Provence
Sel & poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Nettoyez et séchez les truites
Badigeonnez un peu d’huile des tomates séchées dans un plat allant
au four.
Coupez quelques tomates séchées que vous placez dans le fond du plat.
Déposez les truites dans le plat, et mettre des morceaux de tomates séchées
a l’intérieur.
Ajoutez l’oignon épluché et couper finement
Arrosez d’un peu d’huile des tomates, le vin. Salez, poivrez et parsemez un
peu d’herbes de Provence.
Enfournez pour 30 à 35 min (voir un peu plus si les truites sont plus grosses)
C’est prêt
Accompagnez de riz, pâtes ou d’une bonne purée maison
Vos reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
A la place d’une simple huile a mettre dans le fond du plat, j’ai utilisé l’huile
des tomates séchée
Catégories :Poissons
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