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Poulet a la moutarde de dijon et haricots verts

Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 2 personnes :

4 hauts de cuisse de poulet (ou 2 cuisses)

3 cuil de moutarde de Dijon

60 ml de jus de citron

1 cuil à soupe de miel

1 grosse boite de haricots verts, cuits à la vapeur

1 cuil a café d’ail semoule

1 cuil à soupe d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (Th.6).

Placez les hauts de cuisse de poulet (ou cuisse) dans un plat allant au four et faites des entailles dans la viande

Dans un bol, mélangez la moutarde avec le jus de citron, et le miel.

Arrosez le poulet de ce mélange.

Enfournez le poulet pour 1 h environ jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que sa peau soit dorée.

Transférez les dans un plat de service et versez la sauce dans une petite saucière ou ramequin.

Faites chauffez une poêle avec 1 cuil a soupe d’huile d’olive, y versez les haricots verts égoutté au préalable, et parsemez d’ail semoule. Salez, poivrez et faites chauffez quelques minutes

Les servir avec le poulet, arrosés de sauce à la moutarde.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Légumes verts, Poulet, Volailles

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