Cette recette a une histoire, j’avais trouvé cette recette sur un site internet, je la trouvais sympa. Je me suis dit allez on attaque celle si, au départ dans cette préparation on devait faire des boulettes et les faire frire. Donc avec mon chéri nous voilà parti à cuisiner

mais au moment de faire les boulettes il y a eu comme un bug, impossible de faire des boulettes, ça ne tenait pas (je pense qu’il manquait des ingrédients pour faire un liant) et de plus il fallait les faire cuire dans un bain d’huile, je ne vous raconte pas la cata, on a donc essayé des galettes dans une poêle mais la même cata, dernier recours le four. J’ai donc pris une plaque de cuisson, on a étalé la préparation sur la plaque et hop au four et du coup ça a bien fonctionné j’ai donc décidé de changer le nom de la recette, ça m’aurait embêté de perdre tous les ingrédients et on sait régaler 

Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

800 g de carottes

600 g de patates douces

200 g de Cantal entre deux AOP

1 oignon

5 oeufs

70 g de farine

1 cuil à café de cumin

Sel & poivre

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez et coupez finement l’oignon. Faites le légèrement colorer dans une poêle avec un peu d’huile. Réservez

Epluchez les carottes et les patates douces. Râpez les. Réservez.

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cumin et les œufs.

Salez, poivrez.

Ajoutez le cantal, les carottes, les patates douces et les oignons et bien mélanger.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier cuisson, puis étalez la préparation sur toute la plaque

Enfournez pour 30 min à chaleur tournante pour 5 min a chaleur normale (surveillez tout de même la cuisson)

Sortez la plaque du four et vous reste plus qu’à découper des petites plaque carré (pour ma part, j’ai utilisé une seconde plaque recouverte de papier cuisson et j’ai retourner la plaque afin d’enlever le papier qui avait cuit)

C’est prêt

Vous reste plus qu’à déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Catégories :Légumes, Recettes au Four, Recettes Salées

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