Difficulté : Facile

Préparation : 15 min /Repos : 10 min/ Cuisson : 4 à 5 min

Ingrédients pour 6 à 8 gaufres environ :

110 g de lait

80 g de fécule de maïs (maïzena)

30 g de beurre fondu

3 g de levure chimique

4 g de sucre glace

2 g de sel

40 g de blanc d’oeuf (soit 2 blancs)

2 jaunes d’oeufs

80 g de farine

1 carotte

60 g de petits pois

80 g de dès de jambon

Préparation :

Dans un récipient, mélangez la farine, la maïzena, la levure.

Incorporez le lait, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu et bien mélanger.

Montez les blancs d’œufs en neige avec le sucre et le sel. Incorporez les dans l’appareil.

Epluchez et râpez la carotte, faites la blanchir quelques minutes et égouttez les bien.

Blanchissez aussi les petits pois quelques minutes et égouttez les bien.

Versez les légumes dans la pâte à gaufres ainsi que les dès de jambon.

Mélangez bien le tout et laissez reposer le temps de faire chauffer votre
gaufrier.

Graissez légèrement les plaques.

Une fois bien chaud, faites vos gaufres comme à votre habitude.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE

Vous pouvez accompagner vos gaufres de sauce de votre choix, moutarde, ketchup, sauce Sriracha etc…. Vous pouvez aussi les manger nature

Catégories :Entrées chaudes

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