Difficulté : Facile

Préparation :    / Marinade : 1 h minimum / Cuisson :

Ingrédients pour 2 personnes :

400 g de cuisses de grenouilles

3 cuil à soupe de sauce soja

3 cuil à soupe de miel

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à café de gingembre en poudre

3 cuil à soupe de maïzena

2 cuil à café d’huile d’olive

Sel & poivre

Préparation :

PS : si comme moi vous utilisez des cuisses surgelées, il est préférable qu’elles soient bien décongelées avant la marinade.

Dans un plat creux, mélangez le sauce soja, le miel, le gingembre et l’ail semoule. mélangez bien.

Déposez les cuisses de grenouilles dans la marinade et laissez mariner minimum 1 h (mélangez les régulièrement). (gardez la marinade pour la suite de la recette).

Essuyez les cuisses, salez légèrement, poivrez et farinez (maïzena) les. Pour cela, mettez les cuisses dans un sac congélation, ajoutez la maïzena, fermez le sac et secouez jusqu’à ce que les cuisses soient bien enrobées.

Faites chauffer l’huile dans une poêle. Quand elle est chaude, déposez les
cuisses de grenouilles et cuire à feu vif pendant 2 min.

Salez légèrement, poivrez, puis retournez les et faire cuire encore 2 min.

Versez la marinade dans la poêle.

Prolongez la cuisson 3 min en arrosant les cuisses sans arrêt.

Déposez les cuisses dans un plat, arrosez les du reste de sauce.

C’est prêt

Accompagnez de riz basmati

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Poissons

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