Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 20 min env.
Ingrédients pour 4 personnes
9 feuilles de lasagne fraîche
Emmental râpé
Pour la sauce tomates :
1 cuil à soupe d’huile d’olive
500 g de boeuf haché
1 oignon
2 cuil à café d’ail semoule
Thym, Laurier
300 g de coulis de tomate
300g de pulpes de tomate
3 cuil à soupe de concentré de tomate
1 cuil à café de sucre en poudre (facultatif)
Sel & poivre
Pour la béchamel
60 g de beurre
60 g de farine
Lait
Sel & poivre
Préparation :
Epluchez et émincez finement l’oignon. Réservez.
Faites revenir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle ne rende plus d’eau, ajoutez l’oignon et laissez le cuire de façon qu’il devienne translucide.
Ajoutez le coulis de tomates ainsi que la pulpe, le concentré de tomates,
le sel, le poivre, l’ail semoule, le thym et le laurier. Mélangez le tout et laissez mijoter quelques minutes le temps de préparer la béchamel. Goutez pour voir si la sauce n’est pas trop acide, si c’est le cas, ajoutez 1 cuil à café de sucre en poudre.
Préparez la béchamel en faisant fondre le beurre ajoutez la farine, mélangez
et ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant. Laissez cuire votre
béchamel jusqu’à épaississement, mais pas trop épaisse non plus.(pour le lait,
je fais a l’oeil)
Préchauffez votre four à 180°C (Th.6) chaleur tournante pour ceux qui l’ont
MONTAGE
Dans un plat allant au four, versez une couche de béchamel, une couche de viande puis déposez 2 a 3 feuilles de lasagne, puis de nouveau de la béchamel, puis sauce tomates, un peu de fromage râpé de nouveau feuilles de lasagnes, béchamel, sauce tomates, emmental, etc…..Finir par la sauce tomates et emmental râpé
Enfournez pour 20 à 25 min a 180°C , il faut que le fromage dore un peu
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Gratin
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Un petit com c'est toujours sympa, merci