Difficulté : Facile

Préparation :  30 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg de chou-fleur

Plaques de lasagne précuites (entre 3 et 10 selon votre plat)

1 cuil à café d’ail semoule @epicesettous

4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse

200 g de jambon dégraissé, découenné en tranches

60 g d’emmental râpé

Pour la béchamel :

500 ml de lait

3 cuil à soupe de maïzena

Sel & poivre

Muscade

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Lavez et coupez le chou fleur en fleurons puis faites les cuire à la
vapeur (ou dans une casserole d’eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet (vous pouvez aussi utiliser du chou fleur surgelés) .

Une fois cuit égouttez le, placez le dans un saladier et écrasez le grossièrement  avec une fourchette ou une cuillère en bois puis ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre et mélangez délicatement

Ajoutez l’ail et mélanger

Préparez la béchamel : Diluez la maïzena dans un peu de lait froid. Faites
chauffer le reste de lait et versez la maïzena et bien mélanger.

Quand la béchamel commence à épaissir retirez du feu et ajoutez, le sel et
le poivre, la muscade, mélangez bien.

Dans un plat déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes,
et une couche de chou fleur puis déposez des tranches de jambon et
recouvrez de béchamel.

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par
une couche de béchamel et saupoudrez avec du gruyère râpé.

Enfournez pour 20 min a 180°C ou jusqu’à coloration du gruyère.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Gratin

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