Difficulté : Facile
Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 2 personnes :
2 côtes de porc
15 cl de crème fraîche épaisse
1 cuil à soupe de moutarde
10 g de beurre
1 cuil à soupe d’huile
Sel & poivre
Préparation :
Entaillez le pourtour des côtes de porc des 2 côtés pour qu’elles restent bien plates à la cuisson.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l’huile.
Faire cuire les côtes de porc 6 à 7 min par face à feu doux. réservez les sur une assiette.
Versez 10 cl de crème fraîche.
Faites bouillir 2 à 3 min en remuant.
Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de moutarde avec le reste de crème.
Versez dans la poêle et mélanger 20 secondes à feu doux.
Assaisonnez les côtes de porc de sel et poivre.
Plongez les quelques secondes dans la sauce obtenue des 2 côtés.
C’est prêt
Accompagnez de riz ou de pâtes ou de légumes verts
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
Catégories :Porc
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