Difficulté : Facile

Préparation : 20 min / Cuisson : 8 min environ

Ingrédients

30 galettes de riz

150 g de vermicelle(s) de riz fin

1 oignon

2 carottes

300 g de blancs de poulet

3 jaune(s) d’oeuf(s)

1 cuil à café d’ail semoule

Sauce :

15 cl de sauce Soja

10 cl de sauce Nuoc mam

Préparation :

Épluchez les oignons puis coupez les finement

Epluchez les carottes et râpez les 

Faites tremper le vermicelle dans de l’eau tiède pendan 5 min puis egouttez le.

Coupez le poulet en tout petits morceaux

Versez le tout dans un grand saladier.

Ajoutez les 3 jaunes d’œufs et bien mélanger.

Au fur et à mesure de la confection des nems, faites tremper les galettes de riz
dans l’eau pendant 1 min.

Étalez les galettes de riz sur un torchon humide et déposez à la base une cuillère
à soupe de farce, puis replier les côtés et rouler le nem.

Dans une poêle chaude, versez l’huile et faire revenir les nems pendant environ
10 min ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants et deposez les sur de l’essuie tout.

Pour la sauce :

Mélangez les sauces au fouet et versez dans un petit bol.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Cuisine du monde

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