Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g de riz basmati

4 saucisses de votre choix

200 g de petits pois surgelés

1 oignon

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe d’huile d’olive

50 cl de bouillon de légumes ou de poulet

Sel & poivre

Préparation :

Epluchez et coupez finement l’oignon. Réservez.

Coupez les saucisses en rondelles pas trop grosses. Reservez.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ajoutez les rondelles de saucisses et faites-les dorer légèrement.

Ajoutez l’ail et laissez cuire pendant 1 min.

 Ajoutez le riz basmati et mélangez bien pour enrober de l’huile et des
épices.

Versez le bouillon de légumes ou de poulet dans la poêle et portez à ébullition.

Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 min, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et tout le liquide absorbé.

Ajoutez les petits pois surgelés et mélangez-les avec le riz. Couvrez et laissez cuire encore 5 min, jusqu’à ce que les petits pois soient chauds.

Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Féculents, Porc

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