Brochette kebab façon tortillas

Par RecettesdeCaline le 12 avril 2018 • ( 0 )

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Repos : 4 h / Cuisson : 40 min

Ingrédients :

10 blancs de poulet ou dinde

4 yaourts natures

1/2 citron jaune

1 oignon

2 Tomates

Mélange 4 épices

Persil

Paprika

~~Salade~~ (facultatif)

Galettes de blés (Tortillas

Frites surgelées

Ketchup

Mayonnaise

Sel

Préparation :

La veille en fin de journée pour le lendemain

Dans un saladier verser les yaourts, puis presser le jus d’un demi-citron.

Ajouter le persil haché, le mélange 4 épices, le paprika, le sel et bien mélanger.

À l’aide d’un couteau, ouvrir les blancs de poulet en 2 (j’ai pas eu besoin de le faire) et les disposer dans la marinade. Poser un film plastique sur le saladier et mettre 4 heures au frigo.

Le lendemain :

Préchauffer votre four à 220°C (Th.7/8)

Couper l’oignon en 2, prendre une moitié et planter un pique à brochette au milieu afin de créer la base du kebab. Déposer les blancs de poulet sur le pique à brochette et finir par une moitié de tomate (Veillez a ce que la broche soit bien droite sinon à la cuisson ça risque de tomber).

Déposer des frites surgelées (Pour ma part, j’ai utilisé des frites micro-ondes, donc je ne les ai pas mise dans le plat avec la brochette) autour de la viande et enfourner 40 min à 220°C (Th.7/8) Vous reste plus qu’a prendre un couteau bien aiguisé pour couper la viande

Garnir les tortillas de sauce (ketchup, Mayonnaise etc…. de votre choix), de tranches de tomate, ~~de salade~~, de morceaux d’oignon (facultatif), de viande et de frites et déguster.