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Difficulté : Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients pour 2 personnes :

100 gr de jambon cru

2 tomates

1 tranche de melon

1 cuil à soupe d’huile d’olive

3 cuil à soupe de vinaigre

Préparation :

Coupez le jambon en tout petits morceaux. 

Pelez les tomates (en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 30 seconde, puis ensuite dans l’eau glacé)et coupez les en tout petits dés.

Mélangez le jambon et la tomate. Ajoutez 1 cuil à soupe d’huile d’olive, et 3 cuil à soupe de vinaigre. Mélangez bien.

Formez le tartare avec un cercle (emporte-pièce ou cercle fait dans une bouteille), ou faites un petit tas sur une assiette.

Coupez la tranche de melon en fines lamelles, et déposez les joliment sur le tartare.

Vous reste plus qu’a passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Entrées froides, Salades composées

Tags:Castel Chris, Composée, entrée, entrée froide, froide, huile, huile d'olive, Huilerie, jambon cru, melon, Olive, partenaire, salade, salade composée, tomates, vinaigre