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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles escalopes de poulet

1 cuil à café d’ail semoule

200 g d’emmental râpé

1 yaourt nature

3 cuil à soupe d’huile d’olive

1 pincée de basilic

Sel noir de Chypre

Poivre noir moulu

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Découpez les blancs de poulet en lamelles ni trop petites, ni trop grosses

Dans un bol (ou saladier), mélangez le yaourt avec le basilic, l’ail et 3 cuil à soupe d’huile d’olive.

Mélangez bien le tout au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Préparez un autre bol (ou saladier )avec l’emmental préalablement râpé :

Trempez les morceaux de poulet dans le « yaourt mix »

Piquez les morceaux de poulet sur des pics à brochettes puis les badigeonner d’emmental râpé

Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfourner pour 20 à 25 min à 180°C (Th.6)

Mettez le grill une minute (plus ou moins selon la puissance de celui-ci) à la fin pour bien faire gratiner l’emmental.

Vous reste plus qu’a passer à table accompagner ces petites brochettes de sauce Mojito de chez mon partenaire Les sauces Morin

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail fraîche finement hachées

Si vous n’avez pas de sel noir de Chypre et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien

Si vous n’avez pas de basilic séché, utilisé 1 à 2 feuilles de basilic frais finement haché

Un grand merci à mes partenaires !!

Catégories :Poulet

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