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Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 1 h 30
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
1 Cuisse de dinde
20 cl de crème de coco
1 cuil à soupe d’huile d’olive
20 cl d’eau
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Placez la cuisse de dinde dans un plat allant au four
Badigeonnez-la d’un filet d’huile d’olive.
Dans un bol, verser la crème de coco, ajouter le curcuma, l’ail, le sel et le poivre, bien mélanger et badigeonner la cuisse de dinde sur toutes les faces
Enfourner à 180°C (Th.6) pour 1 h à 1 h 30 selon la grosseur de la cuisse. Au 3/4 de la cuisson ajouter le verre d’eau et finir la cuisson.
Servir avec des endives pour ma part, mais vous pouvez très bien l’accompagné de pâtes, riz, semoule etc…
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
Si vous n’avez pas d’ail semoule, utiliser 1 à 2 gousses d’ail finement hachées
Si vous n’avez pas de sel de Camargue et de poivre noir moulu, utiliser le sel et le poivre du quotidien
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Catégories :Dinde, Recettes au Four, Recettes Salées, Volailles
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