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Difficulté : Facile
Préparation : 25 min / Cuisson : 30 à 40 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 6 a 8 personnes
2 Pâtes feuilletées ou faite maison
125 g de sucre
60 g de beurre mou
2 oeufs
150 g de poudre d’amande
1 gousse de vanille ou poudre de vanille
1 cuil à soupe de rhum
1 oeuf pour dorer la galette
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Fouetter le sucre et le beurre mou, puis ajoutez la poudre d’amande
Gratter les graines de la gousse de vanille et ajoutez-les à la préparation(Pour ma part, j’ai mis de la poudre de vanille)
Ajouter 2 oeufs entiers et le rhum ou autre (fleur d’oranger, amande amère..)
Disposer un cercle de pâte, déposez de la crème amande dessus en laissant 2 cm de pâte tout autour que vous mouillez légèrement avec un pinceau et de l’eau.
Placer la fève et recouvrez avec le deuxième disque de pâte feuilletée légèrement plus grand, souder les bords en appuyant tout autour (ON N’OUBLIE PAS DE METTRE LA FEVE SURTOUT) Comme vous pouvez le voir sur la 3eme photo j’utilise une petite cuillère pour bien souder les bords mais vous pouvez le faire aussi avec une fourchette (ATTENTION ne pas perforer la galette, ou tout simplement vos doigts)
Dorer le dessus de la galette avec un oeuf entier battu
Faites le dessin de votre choix sur le dessus de la galette
Enfourner à 180°C ( Th.6) pendant 30 à 40 min en moyenne.
Bonne dégustation à toutes & tous !!
Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées
coucou je suis une fan de la frangipane, bisous et à bientôt
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