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Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min
Cuisson au four
Ingrédients pour 4 personnes :
12 feuilles de bricks , plus ou moins, c’est selon le diamètre de votre cercle.
250 g de viande hachée
1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés
300 g de pommes de terre cuites dans de l’eau et écrasée
Sel
Poivre
200 g d’emmental râpé
2 œufs
Beurre fondu pour badigeonner les feuilles de bricks
1 noix de beurre
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux puis les cuire comme pour une purée
Faire revenir la viande dans un peu d’huile avec l’oignon, sel et poivre.
Laissez tiédir sur feu doux
Mélangez la purée de pommes de terre avec 2 oeufs (j’ai oublié les oeufs , mais ça fonctionne aussi) et un peu de sel
Couvrir le fond du cercle en superposant les feuilles de bricks (pour ma part, j’en mets 3 au fond) enduit de beurre fondu et en les laissant dépasser les bords.
Etalez la moitié de la purée,un peu de fromage râpé puis la viande par dessus, puis une seconde couche de fromage râpé et on fini avec la purée
Rabattre les extrémités des feuilles sur la farce et couvrir de feuilles de bricks (2 pour ma part) beurré pour envelopper l’ensemble
Enfournez à 180° (Th.6) pour 25 min environ.
Vous reste plus qu’à passer à table
C’est prêt
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE :
Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé
Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!
Catégories :Recettes au Four, Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches
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