Tourte aux feuilles de brick

Difficulté : Facile

Préparation :  20 min / Cuisson : 30 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 4 personnes :

12 feuilles de bricks , plus ou moins, c’est selon le diamètre de votre cercle.

250 g de viande hachée

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

300 g de pommes de terre cuites dans de l’eau et écrasée

Sel

Poivre

200 g d’emmental râpé

2 œufs

Beurre fondu pour badigeonner les feuilles de bricks

1 noix de beurre

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux puis les cuire comme pour une purée

Faire revenir la viande dans un peu d’huile avec l’oignon, sel et poivre.

Laissez tiédir sur feu doux

Mélangez la purée de pommes de terre avec 2 oeufs (j’ai oublié les oeufs , mais ça fonctionne aussi) et un peu de sel

Couvrir le fond du cercle en superposant les feuilles de bricks (pour ma part, j’en mets 3 au fond) enduit de beurre fondu et en les laissant dépasser les bords.

Etalez la moitié de la purée,un peu de fromage râpé puis la viande par dessus, puis une seconde couche de fromage râpé et on fini avec la purée

Rabattre les extrémités des feuilles sur la farce et couvrir de feuilles de bricks (2 pour ma part) beurré pour envelopper l’ensemble

Enfournez à 180° (Th.6) pour 25 min environ.

Vous reste plus qu’à passer à table

C’est prêt

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé

Un grand merci à Ludivine de chez Epicesettous !!

Version PDF :



Catégories :Recettes au Four, Recettes Salées, Tartes, pizza, quiches

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Un petit com c'est toujours sympa, merci

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.

%d blogueurs aiment cette page :