Côte de porc sauce crémeuse aux légumes


Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 2 personnes :

2 côtes de porc

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

1 petite boîte de carottes entière

1 verre d’eau

1 cube de jus de rôti

20 cl de crème fraîche épaisse

Sel

Poivre

Thym

Laurier

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Faites revenir les côtes de porc dans une poêle huilée, salez, poivrez. Réservez.

Egouttez la petite boîte de carottes et émincez l’oignon.

Placez-les dans la poêle et le jus de cuisson des cotes, ajoutez 1 verre d’eau puis le cube de jus de rôti émietté. Portez à ébullition et ajoutez la crème fraîche, le thym et le laurier.

Déposez les côtes de porc dans un plat allant au four 

Mettre cette sauce aux légumes par dessus les côtes de porc

Enfournez 30 min à 180°C (Th.6)

Accompagnez de pâtes riz ou légumes verts

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Si vous trouvez comme moi que la sauce est trop liquide, vous pouvez délayez un peu de maïzena dans une pointe d’eau et ensuite la diluer dans la sauce avant de la versez sur la viande

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé



Catégories :Accompagnement, Légumes, Porc

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