Cassolettes au surimi

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Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

24 bâtonnets de surimi

50 cl de crème fraiche

1 petite boîte de carottes 

1 cuil à soupe de lanières d’oignons (1 oignon)

Chapelure

60 g de beurre

1 verre de vin blanc

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Coupez les bâtons de surimi en 3 ou 4 morceaux. Réservez

Egouttez la boîte de carottes; réservez.

Epluchez et émincez l’oignon

Dans une sauteuse ou wok, faites colorer l’oignon avec le beurre. 

Ajoutez les carottes et laissez-les dorer un peu 

Laissez revenir 5 min.

Ajoutez le vin blanc, et laissez frémir 3 à 5 min.

Ajoutez les bâtonnets de surimi coupés.

Ajoutez la crème fraiche et bien mélanger.

Mettre la préparation dans des ramequins, couvrir avec de chapelure.

Déposez quelques noisettes de beurre sur la chapelure

Enfournez pour 15 minutes à 180°.

Servir avec 1 petit ramequin de riz

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour la chapelure, j’utilise des biscuits apéritifs, mais vous pouvez aussi utiliser de la chapelure du commerce comme la faire vous même avec du pain rassis ou des biscottes 

Si vous n’avez pas de lanières d’oignons séchés, utiliser 1 petit oignon frais finement coupé



Catégories :Gratin, Poissons

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