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Difficulté : Facile

Préparation : 5 min/ Cuisson : 10 min/ Réfrigération : 30 min

Ingrédients pour 4 personnes :

440 g de haricots verts

10 saucisses de Strasbourg

4 tomates (ou tomates cerises)

Vinaigrette :

Sel & poivre

1 cuil à soupe de vinaigre

2 cuil à soupe d’huile d’olive ou Tournesol

Préparation :

Faites bouillir une casserole d’eau et plongez-y les saucisses et les laisser cuire environ 5 min, laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits tronçons

Rincez et égouttez les haricots verts et coupez-les en deux

Lavez les tomates et coupez-les en quartiers (si tomates cerises, coupez-les en 2)

Dans un saladier, préparez la vinaigrette en y mettant le sel, le poivre, la moutarde, le vinaigre, mélangez avant d’ajoutez l’huile.

Mettez les saucisses, les haricots verts et les quartiers de tomates dans le saladier, bien mélanger avec la vinaigrette.

Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de passer à table.

C’est prêt

Vous reste plu qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Salades composées

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