Wok de Poulet aux légumes et Nouilles

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Difficulté : Facile

Préparation :  20 min /Marinade : 20 min / Cuisson : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g d’escalopes de poulet

200 g de nouilles chinoises

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés (1 oignon)

1 carotte

1 cuil 1/2 à café d’ail semoule (2 gousses d’ail)

5 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à soupe de miel

3 cuil à café d’huile d’olive

1 cuil d’huile de sésame

Sel & poivre.

Préparation :

Coupez les escalopes de poulet en lamelles, puis déposez-les dans un saladier.

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Ajoutez la sauce soja Laissez marinez 20 min.

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Epluchez et émincez finement l’oignon. Réservez.

Epluchez et coupez la carotte en julienne. Plongez-les quelques minutes dans l’eau bouillante salé.

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Dans un wok chaud, versez 3 cuillère à café d’huile d’olive puis faites revenir le poulet jusqu’à coloration., puis ajoutez l’oignon et l’ail émincés.

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Ajoutez la julienne de carotte, mélangez, salez et poivrez et laissez cuire quelques minutes sur feu doux à couvert.

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Faite cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Egouttez-les et incorporez-les dans le wok. ‘(Pour ma part, je n’ai pas mélangé les nouilles au poulet car on a mangé ce plat sur deux jours, et j’ai eu peur que les pâtes fasse colle, du coup, j’ai servi les nouilles dans les assiettes avant de servir la viande)

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Ajoutez le miel et l’huile sésame et mélangez bien (je es ai ajouter à la viande).

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C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Wok

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