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Difficulté : Facile

Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de chair à saucisse

800 g de pommes de terre

600 g de pommes (fruit)

1 citron

1 cuil à café d’ail semoule

1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés

50 g de chapelure

1 cuil à soupe d’huile

40 g de beurre

1/2 cuil à café de cannelle (facultatif)

Sel & poivre

Préparation :

Pelez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 min à l’eau bouillante salée. Egouttez-les et écrasez-les au presse-purée.

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, citronnez-les et faites-les compoter 20 min sur feu doux en remuant de temps en temps.

Pelez et hachez l’ail et l’oignon. 

Faites saisir la viande dans l’huile 7 à 8 min en remuant, ajoutez, l’oignon, l’ail (éventuellement la cannelle).

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Disposez la viande dans le fond du plat (ou des plats individuels)

Recouvrez de compote de pommes, et finir par l’écrasé de pommes de terre.

Parsemez de chapelure et de copeaux de beurre.

Enfournez pour 35 min

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

ASTUCE :

Pour pouvoir le démouler comme je l’ai fait, j’ai préparé mon hachis la veille

Catégories :Hachis et farcies

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