Poisson sur lit de carottes et pommes de terre

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Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 1 h minimum

Ingrédients pour 2 personnes :

2 filets de poisson blanc

1 belle carotte

2 pommes de terre moyenne

1 cube de bouillon de volaille

Thym

Sel & poivre

1 cuil à soupe de fond de volaille

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Epluchez les légumes et coupez-les en petits cubes.

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Placez les légumes dans un plat à four.

Emiéttez 1 cube de bouillon de volaille. Ajouter 1 verre d’eau. Mélangez.

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Couvrez le plat de papier aluminium, et enfournez pour 45 min à 180°C (Th.6) en mélangeant de temps en temps, remettre une pointe d’eau si nécessaire.

Une fois les légumes sont cuits, déposez le poisson sur les légumes. Saupoudrez de thym et enfournez à nouveau 15 min environ selon l’épaisseur du poisson.

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Pendant ce temps, préparez une petite sauce en faisant épaissir
dans une casserole 1 cuil à soupe de fond de volaille avec 125 ml d’eau.

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une fois que le poisson est cuit, déposez les légumes dans les assiettes, versez un peu de sauce de volaille dessus, puis déposez le poisson sur les légumes.

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Poissons

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