Tarte faite pour notre anniversaire à tous les deux 

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Difficulté : Facile

Préparation :  35 min / Cuisson : 5 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

Lemon curd :

100 g de sucre en poudre

3 oeufs entiers

3 à 4 citrons selon la grosseur (15 cl qu’il vous faut)

2 cuil à soupe de Maïzena

Base du biscuit :

200 g de Biscuits sablés

50 g de beurre pour la base

Maïs à pop corn et 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol (ou pop corn prêt)

Préparation :

Préparation de la base du biscuit :

Mixez les biscuits en poudre puis ajoutez le beurre, mixez bien le tout.

Placez un cercle (ou carré) a tarte sur un plat de service et placez le mélange biscuits dans ce cercle (carré) et bien le tasser, aidez vous d’un verre au besoin.

Placez au frais

Préparez votre lemon curd :

Prélevez le zeste d’un des citrons et placez le dans une casserole.

Pressez les citrons, il vous faut 15 cl de jus à peu prêt

Faites chauffez le jus avec le zeste.

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et la maïzena et bien mélanger.

Quand le jus de citron boue, versez le délicatement sur la préparation aux oeufs et fouettez en même temps.

Versez la préparation dans la casserole, et faites chauffer 2 à 3 min il faut obtenir une préparation lisse et épaisse.

Laissez tiédir, puis versez la préparation sur le fond de tarte et égalisez bien le tout.

Réservez la tarte au frais

Si vous utilisez des grains de maïs pour faire le pop corn c’est le moment de les faire en versant un fond d’huile dans une casserole et versez les maïs dedans, couvrez et laissez faire.

Pour ma part, j’utilise des pops corn déjà prêt au caramel, vous pouvez aussi les prendre nature.

Déposez les pop corn sur la tarte et c’est prêt

Si vous utilisez des pop corn nature vous pouvez mettre un peu de sucre
par dessus et a l’aide d’un chalumeau brulez légèrement les pop corn

C’est prêt

Vous reste plus qu’à déguster

Bonne dégustation à toutes & tous !!

Catégories :Desserts

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