Brochettes de dinde caramélisées

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 5 à 6 min env.

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de blanc de dinde 

1 cuil à soupe de sauce soja

1 cuil à soupe de miel

1 cuil à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail pressée

1 cuil à café de 5 épices

Préparation :

Coupez le blanc de dinde en lanières (pour ma part, j’utilise un bloc de blanc de dinde, que je coupe en cube)

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Mettez la viande dans un saladier, puis ajoutez la sauce soja, le miel, l’huile d’olive, l’ail et le mélange 5 épices et bien mélanger le tout, réservez au frais 2 h en mélangeant de temps en temps

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Enfilez les lanières de dinde sur des pics en bois (trempés au préalable dans l’eau si vous les faites au barbecue) et faites dorer les brochettes au gril ou à la poêle ou comme je le fais à l’optigrill.

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C’est prêt

Accompagnez de frites ou d’une bonne salade de pommes de terre

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

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Catégories :Barbecue, Dinde, Volailles

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