Tarte Amandine

Cette tarte aurait dû être faite en deux temps trois mouvements, mais Intermarché en avait décidé autrement. Je vous explique on avait commencé a préparer la recette de bonne heure le matin en se disant qu’on pourrait la déguster pour le goûter, manque de bol, il mer manquait un oeuf, du coup le début de la préparation a fini au frigo, en attendant d’être livré, mais lorsque je me suis fait livrer mes courses OUPS !! Inter a oublié de donner une partie de mes courses à la personne qui me livre du coup ben je vous le donne en mille, il manquait quoi ? Les oeufs. Du coup on a fait la recette il était 19 h.…Grrrrr, mais je peux vous dire qu’elle est très bonne 

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(clicker sur Version PDF en rouge pour accéder au PDF de la recette)

Version PDF 

Difficulté : Facile

Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min

Cuisson au four

Ingrédients pour 6 personnes :

1 pâte brisée toute prête

1 grosse boîte de poires au sirop (garder un peu de jus)  

100 g de beurre

100 g de sucre

2 oeufs

100 g d’amandes en poudre

25 g de farine

5 cl d’alcool de votre choix ou de vanille liquide (sans alcool)

Préparation :

Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange léger.

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Ajoutez les oeufs et bien mélanger

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Petite vidéo pour vous montrer comment bien mélanger

Ajoutez les amandes en poudre et la farine tamisée. Parfumez avec l’alcool de votre choix.

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Etalez la pâte brisée au fond d’un moule à tarte. Piquez en le fond et versez y le mélange.

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Placez enfin les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement ( si vos poires sont entières, coupez les avant)

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Mettez à cuire 30 min à 180°C (Th.6)

Vous reste plus qu’a déguster

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Bonne dégustation!!

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ASTUCE :

Vous pouvez mettre de l’alcool de poire ou autre a la place de la liqueur de vanille.

Une fois votre tarte sorti du four, la badigeonner de jus de poires, n’en mettez pas trop non plus, il ne faut pas que votre tarte soit inondé



Catégories :Desserts, Recettes au Four, Recettes Sucrées

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