(clicker sur Version PDF (en rouge pour accéder au PDF de la recette)
Difficulté : Facile
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
250 g de lentilles vertes
4 pommes de terre
1 oignon
200 g de lardons fumées
2 saucisse fumée
1,5 L de bouillon de volailles
1 cuil à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.
Epluchez et coupez finement l’oignon
Faites-le revenir dans une cocotte avec 1 cuil à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les pommes de terre et les lentilles, faites revenir le tout 5 min.
Versez le bouillon de volailles (2 cubes de bouillon et 1,5 L d’eau) et faites cuire a feu doux pendant 1 h.
Mixez le tout.
Coupez la saucisse en petits dés.
Faites revenir les lardons et les dés de saucisses dans une poêle avec 1 cuil à soupe de beurre. Une fois que les lardons et la saucisse est un peu coloré, versez les dans la soupe.
C’est prêt
Vous reste plus qu’à passer à table
Bon appétit à toutes & tous !!
ASTUCE
ATTENTION !! les lentilles font des petites peaux, si vous ne voulez pas être embêter passez la soupe au chinois (passoire)
Catégories :Soupes, veloutés, potages
Un petit com c'est toujours sympa, merci