Pour cette recette je l’ai faite au fun pizza de chez Cecotec , mais vous pouvez la faire à la poêle 

Difficulté : Facile

Préparation : 15 min / Cuisson : 10 min env

Ingrédients pour 2 personnes :

6 tranches fines de poitrines fumés

4 oeufs

1 oignon

1 pincée de curry

60 g d’emmental râpé

Sel & poivre

Préparation :

Fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez l’emmental, le curry, salez et poivrez, mélangez bien le tout

Pelez et émincez finement l’oignon. Faites le revenir colorer dans une grande poêle antiadhésive avec de l’huile, à feu moyen, en remuant, puis ajoutez l’oignon a l’omelette.

La recette change a partir d’ici, je vous mets les détails en rouge mais vous pouvez suivre la recette comme elle est ecrite 

Versez le mélange aux œufs sur une faible épaisseur (presque comme un pancake).
Faites cuire deux omelettes si besoin, selon la taille de votre poêle

(pour ma part, j’ai utilisé des petits moules en papier cuisson et j’ai versé l’équivalent d’une louche, j’ai préchauffé mon fun pizza quelques minutes auparavant, j’ai déposez un premier moule dans l’appareil et je l’ai fait cuire a 170/180°C pendant une dizaine de minute en surveillant et en piquant le centre au bout de 10 min et j’ai fait de même avec le second moule)

Retournez à mi-cuisson et faites dorer la seconde face. Déposez dans une assiette,
roulez l’omelette sur elle-même et coupez la en tronçons.

(pour ma part, j’ai démoulé mes petites omelettes sur du papier cuisson et a l’aide de ce papier je les ai roulé sur elle même en faisant attention de ne pas rouler le papier dans l’omelette et je l’ai laissé reposé 5 min env.)

Entourez chaque tronçon d’une tranche de bacon et maintenez avec des piques en bois.

Replacez dans la poêle et faites dorer rapidement les roulés.

(j’ai placez mes roulés dans le fun pizza et je les ai fait cuire en les retournant régulièrement afin de les colorer sur toutes les faces)

C’est prêt

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Voici les petits moules en papier cuisson que j’utilise

Alors n’hésitez plus et offrez vous ou faites vous offrir ce magnifique fun pizza

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recettesdecaline5

Catégories :Cuisiner les oeufs, fun pizza

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