Difficulté : Facile

Préparation : 45 min / Cuisson : 35 à 40 min

Pour la glace :

200 g de lait concentré non sucré

1 oeuf

1/2 cuil à soupe de sucre glace

1 pointe de noix de muscade râpée

1/2 camembert bien fait

Pour les tartelettes :

1 pâte feuilletée

3 pommes

25 g de beurre

Sel & poivre

1 pointe de thym

1 cuil à soupe de miel

Préparation :

De la glace :

Mixez bien l’ensemble de tous les ingrédients pour la glace

Versez dans la turbine pour 30 a 35 min

Réservez au congélateur et sortez la 10 min avant de servir

Préparation des tartelettes :

Préchauffez votre four à180°C (Th.6)

Étalez la pâte puis dispersez un peu de thym (facultatif) et passez un coup
de rouleau à pâtisserie

Épluchez les pommes, enlevez les pépins et coupez les en gros dés

Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y dorer les pommes avec le miel et une pincée de thym.

Salez et poivrez

Laissez réduire 10 à 15 min, à feu moyen

Garnir les moules avec les pommes

Découpez des cercles de la taille des moules dans la pâte et en couvrir
les pommes

Enfournez pour 20 min à 180° C (Th.6)

C’est prêt

Servez avec une quenelle de glace au camembert

Vous reste plus qu’à passer à table

Bon appétit à toutes & tous !!

Catégories :Fromages, Glaces et sorbets, Tartes, pizza, quiches

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